酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1

被引：24

作者：

刘冬儿

机构：

[1] 浙江贸易学校食品教研室金华

来源：

关键词：

免疫分析; 酶联免疫吸附分析法; 黄曲霉毒素B1;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2002.10.030

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

摘要：

用酶联免疫吸附分析法测定食品中的黄曲霉毒素B1,线性范围0.25～5.0ng/ml,检测灵敏度达0.015μg/kg,比薄层色谱法提高300～400倍,回收率大于89.2,精密度大于7.67%。整个测定过程仅为4h,大大缩短了检测时间。

引用

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