免疫传感器在食品污染检测中的应用

被引：11

作者：

邢少璟

刘洁生

不详

机构：

[1] 暨南大学生物工程学系!广州

[2] 不详

[3] 不详

来源：

食品科学 | 1999年 / 08期

关键词：

生物传感器; 免疫传感器; 食品污染物;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.5 [食品污染度的测定];

学科分类号：

摘要：

介绍了免疫传感器对食品中毒素、食品中细菌、食品中残留农药的检测。

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共 4 条

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