大孔吸附树脂对酪蛋白非磷肽吸附性的研究

被引：7

作者：

赵利

王璋

许时婴

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

食品工业科技 | 2002年 / 12期

关键词：

大孔吸附树脂; 酪蛋白非磷肽(NPP); 吸附性能;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2002.12.012

中图分类号：

O647.3 [吸附];

学科分类号：

摘要：

从12种大孔吸附树脂中筛选出一种对酪蛋白非磷肽(NPP)吸附性能强的树脂DA201-C,利用这种树脂研究了从缓冲液中纯化酪蛋白非磷肽。研究结果表明,NPP溶液的pH、NPP溶液流过吸附柱的速度、洗脱剂乙醇的浓度等因素都对NPP的回收率有影响。采用DA201-C大孔吸附树脂纯化NPP,回收率可达95.51%。

引用

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