食用葛根的化学成分研究

从食用葛根Pueraria edulis Pamp.的块根中分离得到8个化合 物。经理化常数和波谱分析，分别鉴定为：尿囊素(allantoin,Ⅰ),二十四酸-α-甘油酯( tetracosanoic acid-2,3-dihydroxypropyl ester,Ⅱ),β-谷甾醇(β-sitosterol, Ⅲ ),大豆甙元(daidzein, Ⅳ),染料木甙(genistin, Ⅴ),大豆甙(daidzin, Ⅵ),葛根素(puera rin, Ⅶ),大豆甙元-8-C-芹菜糖(1→6)葡萄糖甙(daidzein-8-C-ap iosy(1→6)glucoside,Ⅷ)。以上化合物均为首次从该植物中分离得到。