乌饭树树叶中黄酮类色素的提取与分离纯化

被引：22

作者：

王立

姚惠源

机构：

[1] 江南大学食品学院

来源：

食品与发酵工业 | 2004年 / 09期

关键词：

乌饭树; 黑色素; 提取; 黄酮; 槲皮素;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2004.09.029

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

对乌饭树树叶中色素的提取进行了初步的分析 ,确定了黄酮类色素的最佳提取条件 :提取次数 2次 ,乙醇体积分数 60 % ,温度 60℃ ,固液比 1g∶3 5mL。并且对其成分进行了初步的分析 ,得出其中的主要成分是黄酮类物质 ,并且鉴定出其中的 1种主要黄酮物质是槲皮素

引用

页码：120 / 125

页数：6

共 10 条

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