高效液相色谱法测定柑橘中的柠檬苦素类似物

被引：27

作者：

刘亮 ^{[1
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戚向阳 ^{[2
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董绪燕 ^{[3
]}

李蕙蕙 ^{[2
]}

刘传菊 ^{[2
]}

机构：

[1] 武汉工业学院食品科技学院

[2] 华中农业大学食品科技学院

[3] 中国农业科学院油料作物研究所

来源：

食品与发酵工业 | 2007年 / 04期

关键词：

柑橘; 高效液相色谱法; 柠檬苦素; 诺米林;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2007.04.033

中图分类号：

TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];

学科分类号：

摘要：

建立了同时测定柑橘中柠檬苦素和诺米林2种苷元的高效液相色谱方法。色谱柱为Phenomenex C18(250mm×4.6mm,5μm),流动相为体积分数45%乙腈,流速为1.0mL/min,柱温为25℃,检测波长在210nm。经考察该方法可行性强,柠檬苦素和诺米林的平均回收率分别99.91%和98.28%,RSD分别为2.55%和2.30%。因此用该法测定了柑橘中的柠檬苦素和诺米林的含量,并取得了理想的结果。

引用

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