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味觉传感器——生物膜的模拟
被引：6
作者：
金利通
宋丰斌
柏竹平
机构：
[1] 华东师范大学
来源：
关键词：
人工膜;
液膜;
物质;
味觉传感器;
生物膜;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
味觉传感器不但能够“尝”出甜、酸、苦、辣、咸等味道,而且能够分辨出同一种味道是来自天然物还是来自人工合成物。譬如,遇甜味,传感器就能判别出它是来自蔗糖还是来自糖精。
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