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炸油的劣化抑制与再生
被引：1
作者：
毛顺聪
机构：
[1] 广西分析测试研究中心
来源：
关键词：
劣化油;
麦饭石;
粉末;
过氧化物;
滤纸;
工业用纸;
不饱和脂肪酸;
抑制剂;
浮选药剂;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>油在受到热、光、金属等的刺激时,邻接于不饱和脂肪酸双键位置的甲叉氢原子首先被
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