未找到相关数据
番茄红素提取工艺的研究
被引：71
作者：
蔡俊
邱雁临
谈小兰
夏服宝
段新斌
机构：
[1] 湖北工学院生物工程系!武汉
[2] 不详
来源：
关键词：
番茄红素;
提取;
D O I：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2000.02.013
中图分类号：
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号：
摘要：
对番茄红素的性能作了测试与分析 ,并对番茄红素提取条件作了研究 ,确定了提取的最佳溶剂及最佳工艺条件。
引用
收藏
页码：50 / 53
页数：4
相关论文