采前GA3处理对芒果后熟的影响

1988和1989年,对座果后的椰香芒（Dashehari）叶面喷施100、200、300或400mg/L赤霉酸（GA3）,10天后再喷一次。GA3处理使常温下（36±2℃和40±3℃）贮藏的芒果推迟6天后熟。随着GA3浓度升高,采后芒果在前6天的后熟过程显著减慢。经200mg/L（或以上浓度）处理的芒果,采收时总可溶性固形物（TSS）,TSS/酸度比、总类胡萝卜素、淀粉酶和过氧化物酶的活性均较低,总酸度、维生素C和果皮中的总叶绿素含量均显著较高。