枸杞挥发油的GC/MS分析

被引：12

作者：

李冬生

胡征

王芹

彭文明

黄旺

机构：

[1] 湖北工学院生物工程学院

[2] 湖北工学院生物工程学院武汉

[3] 武汉

来源：

食品研究与开发 | 2004年 / 04期

关键词：

枸杞; 挥发油; 成分分析; GC/MS;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.63 [质谱分析];

学科分类号：

070302 ; 081704 ;

摘要：

利用GC/MS对枸杞干品的挥发油进行了分离鉴定,从枸杞挥发油中共检出64个组分,确定了28个化学组分的结构。其主要成分为氧化萜类、各种脂肪酸酯,烷烃和苯丙基芳香族化合物。

引用

页码：133 / 135

页数：3

共 5 条

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