响应面法优化超声波提取北沙参多糖的工艺研究

被引：17

作者：

朱方明

马新

张安强

费建忠

孙培龙

机构：

[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院

来源：

食品科技 | 2011年 / 36卷 / 07期

关键词：

响应面法; 北沙参; 超声波提取; 多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.2 [有效成分的分离与提取];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

采用响应面法(Response Surface Methology)优化超声波提取北沙参多糖的工艺条件。在单因素试验的基础上,选取水料比、超声波功率、提取时间为影响因子,应用Box-Behnken中心组合进行3因素3水平的试验设计,以北沙参多糖的提取率作为响应值,进行响应面分析。通过分析得到的超声波提取北沙参多糖的最佳条件为:水料比为19:1,超声波功率为460W,提取时间为23min,在这个条件下,北沙参多糖的提取率为60.15%,与传统的热水浸提法相比,提取率提高了60%。

引用

页码：153 / 156+160 +160

页数：5

共 10 条

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