银杏采后真菌病害的初步研究

被引：12

作者：

黄小丹

李素春

于新

机构：

[1] 仲恺农业技术学院食品系

来源：

仲恺农业技术学院学报 | 1998年 / 02期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

银杏，霉变，病原菌，侵染;

D O I：

暂无

中图分类号：

S792.95,S432.44 [];

学科分类号：

0829 ; 0907 ;

摘要：

银杏（ＧｉｎｋｇｏｂｉｌｏｂａＬ．）在常温下薄膜袋装贮藏２５ｄ，中种皮霉变率达１００％，初步确定采后病原真菌有１５种，其中Ｐｅｎｉｃｉｌｉｕｍｓｐｐ．、Ａｓｐｅｒｇｉｌｕｓｓｐｐ．和Ｓｐｉｃａｅｉａｓｐ．为优势致病菌；在常温下，银杏种子迅速霉烂变质，病原菌主要是通过机械伤口或银杏自然孔口对果仁造成侵染

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页数：6

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