药膳野蔬四叶参

<正> 四叶参,又名奶参、羊乳、山海螺、轮叶党参、白蟒肉、乳头薯、大头参、山胡萝卜……是民间习传下来的药膳野菜。分布于我国东北、华北、华东及中南各省区的山野沟洼阴湿处及灌木丛中,呈群集稀疏式生长,喜生于腐殖质肥厚的沙质土壤里。因其耐寒,适应性较强,南北各地均可栽培。