高效液相色谱法测定食品中葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖的含量

被引：18

作者：

高燕红

许秀敏

机构：

[1] 广东省疾病预防控制中心,广东省疾病预防控制中心广州　,广州　

来源：

关键词：

高效液相色谱法; 测定; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.71 [];

学科分类号：

摘要：

用高效液相色谱法测定食品中的葡萄糠、果糖、蔗糖、乳糖,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖在4.00/ml-20.0μg/ml,范围内线性良好,葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖的回收率分别为97.5％、95.1％、98.3％。方法重视性好、结果准确。

引用

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