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安全优质猪肉的生产
被引：4
作者：
廖国周
葛长荣
机构：
[1] 云南省动物营养与饲料重点实验室
[2] 云南农业大学食品科学技术学院
来源：
关键词：
猪;
肉质;
安全;
优质;
D O I：
暂无
中图分类号：
S828 [猪];
学科分类号：
摘要：
猪肉是人们食物的重要组成部分,无污染、无残留、无公害的安全优质猪肉是人们追求的目标。本文论述了当前猪肉生产的现状,以及生产安全优质猪肉应采取的技术措施。
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