高效液相色谱法测定食品中维生素E的研究进展

被引:44
作者
李东
顾鹏
蒋淑梅
机构
[1] 北京市营养源研究所!
关键词
维生素E; 分析方法;
D O I
暂无
中图分类号
R151.3 [食物营养与食物化学];
学科分类号
摘要
该文综述了维生素E的发现、研究发展、医疗保健功效以及各种食品中维生素E的高压液相色谱分析方法等。
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