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动物骨骼的综合利用
被引：1
作者：
吴振亚
刘爱云
邓雷
机构：
[1] 山东省潍坊市食品公司生化制药厂
来源：
关键词：
动物骨骼;
真空干燥;
D O I：
暂无
中图分类号：
学科分类号：
摘要：
<正>动物的骨骼,尤其是猪,牛,羊三种,各地宰杀后的骨头数量相当可观。据不完全统计,一个年宰杀量十七~十八万头猪的肉联厂,仅猪的骨骼就达三百五十吨~四百吨之多。但是,目前对这些骨骼远未为人们所充分利用。
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