海洋藻类毒素性食物中毒的研究(综述)

被引：5

作者：

杨平

李秀兰

机构：

[1] 山东省泰安市卫生防疫站

[2] 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

来源：

关键词：

食物中毒; 杨平; 李秀兰; 毒素; 毒物; 泰安市卫生防疫站;

D O I：

10.13590/j.cjfh.1998.01.018

中图分类号：

R595.7 [饮食中毒];

学科分类号：

1002 ; 100201 ;

摘要：

海洋藻类毒素性食物中毒的研究（综述）杨平李秀兰山东省泰安市卫生防疫站（２７１０００）孟昭赫审校中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所（１０００５０）海洋中有众多的食藻动物，以食藻为生。而海藻为了生存，某些藻种往往会产生一些使食藻动物拒食或毒化的次级代...

引用

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