蔗渣水解液发酵乙醇的研究

被引：16

作者：

杨斌

吕燕萍

高孔荣

邓子新

机构：

[1] 华中农业大学生命科技学院

[2] 华南理工大学食品工程系

来源：

生物工程学报 | 1997年 / 04期

关键词：

甘蔗渣，葡萄糖，木糖，串联发酵，乙醇;

D O I：

10.13345/j.cjb.1997.04.008

中图分类号：

TS249.2 [蔗渣的利用];

学科分类号：

摘要：

研究了酵母（Ｐｉｃｈｉａｓｔｉｐｉｔｉｓ）Ｙ７１２４在限制供氧条件下尽管反应初期葡萄糖消耗速率大于木糖，但在一定时间后，葡萄糖的消耗速率变慢，而木糖消耗速率变快直至耗尽的现象。建立了气升柱以Ｐ．ｓｔｉｐｉｔｉｓ转化木糖为目的和以溢流柱Ｓａｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｉｖｉｓｉａｅ转化残留葡萄糖为目的的串联发酵乙醇工艺，即流加５倍浓缩的蔗渣水解液，Ｄ＝０１ｈ－１，还原糖总利用率为９７２％，酒精浓度为４６５ｇ／Ｌ，生产率为４１ｇ／Ｌ·ｈ。

引用

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