上海市1992年居民营养调查

被引：5

作者：

吴其乐，王慧安，吉佩川，施爱珍，秦伟顺，沈利

机构：

[1] 上海市食品卫生监督检验所，上海市宝山区卫生防疫站，上海市静安区卫生防疫站

来源：

关键词：

摄入量; 维生素; 吴其; 营养调查; 膳食调查; 伙食调查; 营养素; 体重低下; 上海市; 食物摄入; 谷类食物; 生化检验; 卫生防疫站; 食品卫生监督检验所;

D O I：

10.19428/j.cnki.sjpm.1995.s1.003

中图分类号：

R151.4 [合理营养];

学科分类号：

摘要：

上海市１９９２年居民营养调查吴其乐，王慧安，吉佩川，施爱珍，秦伟顺，沈利根据卫生部（９２）３４号“开展第三次全国营养调查”文件的要求，本市于１９９２年９月～１１月对５个区３个县居民进行膳食调查、生化检验、体格测量以及家庭经济收入等项调查。对象与方法一...

引用

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