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酶制剂的适当选择与高效使用
被引：9
作者：
呙于明
彭玉麟
机构：
[1] 中国农业大学动物营养与饲料科学系
来源：
关键词：
酶制剂;
分泌不足;
内源酶;
消化药;
消化酶;
植酸酶;
畜禽生产力;
葡聚糖酶;
多糖含量;
非淀粉多糖酶;
日粮类型;
胰蛋白酶;
植物性饲料;
可溶性非淀粉多糖;
饲料养分;
D O I：
暂无
中图分类号：
S816 [饲料];
学科分类号：
090502 ;
摘要：
<正> 一、酶及其作用 酶是一种由活细胞产生的生化反应的蛋白质催化剂,在动物体内消化与新陈代谢过程中起着非常重要的作用。生物体内生化代谢途径中的酶可分为氧化还原酶类、转移酶类、水解酶类、裂合酶类、异构酶类和合成酶类共6类。工业上应用的酶制剂大多数为水解酶,按作用底物的不同,可分为淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、果胶酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、植酸酶、核糖核酸酶等。动物能分泌到消化道内的酶主要属于蛋白
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