国内外魔芋的开发与利用

被引：26

作者：

王贞富

王可

机构：

[1] 四省食品发酵工业研究设计院

[2] 成都太和酿造厂

来源：

关键词：

魔芋; 日本; 块茎; 出口; 成都; 进口; 地下茎; 四川; 魔芋精粉; 葡甘露聚糖; 葡甘聚糖; 半纤维素;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.1990.02.001

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正> 一、魔芋生长特性和分布魔芋亦名鬼芋,蒟蒻、花杆莲、蛇头子、天南星等,俗称灰菜。属单子叶植物纲、天南星科,魔芋属多年生草本块茎植物。魔芋属半荫性植物,要求温热、湿润和半荫蔽的生态环境,其适应性广,从热带雨林到温、凉地带山区均能种植。

引用

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