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萧山市宾馆、饭店酱卤肉卫生合格率调查
被引：3
作者：
陈学成
姜松法
机构：
[1] 萧山市卫生防疫站!浙江萧山
[2] 萧山市卫生防疫站!浙江萧山
来源：
关键词：
酱卤肉;
间隔时间;
熟肉制品;
宾馆;
旅馆;
服务设施;
饭店;
D O I：
10.19485/j.cnki.issn1007-0931.2000.04.031
中图分类号：
R155.5 [食品卫生与检验];
学科分类号：
摘要：
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