植物花青素合成酶的研究进展

被引：42

作者：

侯夫云

王庆美

李爱贤

张海燕

董顺旭

解备涛

机构：

[1] 山东农业科学院作物研究所

来源：

中国农学通报 | 2009年 / 21期

关键词：

植物; 花青素; 花青素合成酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

花青素是一种天然的水溶性植物色素,具有重要的营养和药用作用。查尔酮合成酶(chalconesynthase,CHS)、查尔酮异构酶(chalcone isomerase,CHI)、黄烷酮3-羟化酶(flavanone 3-hydroxylase,F3H)、二羟基黄酮醇还原酶(dihydroflavonol 4-reductase,DFR)、花色素苷合成酶(anthocyanin synthase,ANS)以及类黄酮3-O-糖基转移酶(flavonoid3-O-glucosyltransferase,UFGT)属于花青素生物合成酶。现已从多种植物中分离了花青素合成酶基因。文章重点介绍了植物体内花青素生物合成途径,花青素合成酶的基因结构、表达调控机理,以及转基因方面的研究现状。

引用

页码：188 / 190

页数：3

共 15 条

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