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涪陵优质榨菜加工技术
被引：1
作者：
殷明
机构：
[1] 重庆涪陵区农科所!
来源：
关键词：
榨菜;
茎用芥菜;
红盐;
切块;
腌菜;
腌制食品;
后熟;
盐腌;
腌制;
碎菜;
菜架;
涪陵;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS255.53 [酱菜、腌菜];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
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页数：1
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