十二种金华佛手挥发油成分的比较研究

被引：32

作者：

赵磊

籍保平

周峰

赵兴杰

李博

机构：

[1] 中国农业大学食品科学与营养工程学院

来源：

食品科学 | 2006年 / 06期

关键词：

佛手; 挥发油; GC/MS; 成分分析;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207 [食品标准与检验];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

本研究比较了从金华采集的12种有代表性的佛手样品的挥发油含量和化学成分。应用水蒸气蒸馏法提取佛手挥发油,所得佛手油通过GC/MS分析,并和Nist2.0标准图谱对照确定成分结构,定性定量地分析了这12种佛手挥发油的化学成分。鉴定出佛手挥发油中27种化学成分,主要成分是柠檬烯和γ-松油烯。12种佛手中X号佛手含油量最高,达到了1.49%。它们所含成分相同,主要成分均为柠檬烯和γ-松油烯,只是含量略有不同。

引用

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