ECD气相色谱或气质联用仪分析食品中环己基氨基磺酸钠的含量(英文)

被引：3

作者：

彭艳

吴卫东

吉彩霓

蔡伊娜

机构：

[1] 深圳出入境检验检疫局食检中心

[2] 深圳出入境检验检疫局食检中心广东深圳

[3] 广东深圳

来源：

食品科学 | 2005年 / 05期

关键词：

环己基氨基磺钠; 气相色谱-电子捕获检测器; 气质联用仪;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文研究了检测食品(如话梅、果冻、糖果及饮料等)中环己基氨基磺钠含量的方法,该方法快速简便,并得到气质联用仪的确证。环己基氨基磺钠在酸性条件下与亚硝酸钠反应生成环己基亚硝酸酯,ECD 气相色谱能快速地有选择性地检测到该化合物,该法的检测出限为1.0mg/kg,线性范围为0.99914,回收率范围为70%～130%。

引用

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