中草药解酒保健饮料的研究

被引：10

作者：

张会香

刘邻渭

不详

机构：

[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院

[2] 西北农林科技大学食品科学与工程学院　　陕西·杨凌

[3] 　　陕西·杨凌

来源：

食品科学 | 2002年 / 04期

关键词：

解酒; 保健饮料; 功能试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

介绍了以枳椇子，葛杨等中草药为主要原料，研制开发出一种全天然解酒保健饮料，优选出饮料的最佳配方，并对饮料的解酒功能进行了动物实验。

引用

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页码：63 / 65

页数：3

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