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罗勒挥发油的中试开发工艺研究
被引:8
作者
:
论文数:
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机构:
张文成
潘见
论文数:
0
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0
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机构:
农产品生物化工教育部重点试验室合肥工业大学
潘见
谢慧明
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机构:
农产品生物化工教育部重点试验室合肥工业大学
谢慧明
机构
:
[1]
农产品生物化工教育部重点试验室合肥工业大学
来源
:
食品科学
|
2004年
/ 06期
关键词
:
罗勒;
挥发油;
蒸汽蒸馏;
超临界CO2萃取;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
TQ655 [合成香料];
学科分类号
:
摘要
:
本文介绍了两种提取罗勒干叶中挥发油的中试工艺,重点进行了蒸汽蒸馏和SC-CO2提取法出油率和成分的比较研究。结果表明:蒸馏法的罗勒干叶出油率高达0.89%,挥发油中检测出13种主要有效成分;而SC-CO2提取法的出油率才达到2.8‰左右,但挥发油中检测出18种主要有效成分,且挥发油的颜色和风味比蒸馏法优越。
引用
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页码:101 / 104
页数:4
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共 2 条
[1]
超临界CO2萃取技术在天然香料工业中的应用与研究进展
廖传华
论文数:
0
引用数:
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h-index:
0
机构:
南京工业大学机械与动力工程学院南京
廖传华
[J].
香料香精化妆品,
2003,
(01)
: 27
-
31
[2]
香料生产技术与应用[M]. - 广东科技出版社 , 唐松云编著, 2000
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[1]
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