苹果高压电场处理保鲜技术的研究附视频

本文研究了苹果高压电场处理常温保鲜技术。通过实验筛选出了最佳处理强度和处理时间,并对最佳处理组和对照组的苹果进行了生化指标测试。实验说明,苹果经一定强度的直流高压电场处理后,有明显的保鲜效果,是苹果常温贮藏的一种方法,对其它水果和蔬菜的常温保鲜也有一定参考价值。