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鱼贝虾活鲜运输及暂养技术
被引：3
作者：
许兵，朱建明，黄薇
机构：
[1] 上海市水产研究所
来源：
关键词：
水产品，活鲜运输，暂养，商业流通;
D O I：
10.16446/j.cnki.1001-1994.1994.06.005
中图分类号：
S981 [水产生物运输];
学科分类号：
083204 ;
摘要：
国内外市场对名优水产品的活鲜需求渐趋热门，作者根据多年的实践经验，对斑节对虾、石斑鱼、河蟹等包装运输及暂养技术进行了系统介绍，有关工艺手段和操作上的各种条件数据可供业务人员参考。
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