野葛组织内抗氧化物质初步分析

被引：4

作者：

顾龚平

吴国荣

陆长梅

周长芳

邵小洁

机构：

[1] 南京师范大学生命科学学院!南京

来源：

关键词：

野葛; 抗氧化物质; 可溶性蛋白; 可溶性糖; 蛋白质;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 ;

摘要：

分别测定了野葛根、茎、叶中SOD、CAT、POD、GSH -Px、Vc等抗氧化物质活性 ,其中叶组织中含量最高 ;测定可溶性蛋白和可溶性糖含量 ,发现可溶性蛋白叶中最高 ,但根中可溶性糖含量远远高于茎叶。实验表明 ,野葛叶中也含有丰富的抗氧化物质 ,值得进一步研究开发

引用

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