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顶空气相色谱法检测抗衰老保健食品的抗氧化活性
被引：8
作者：
叶怀庄
李莉
机构：
[1] 浙江大学医学院公共卫生系,杭州市西湖区人民医院浙江杭州,浙江杭州
来源：
关键词：
气相色谱法;
总氧自由基清除能力;
保健食品;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS207 [食品标准与检验];
学科分类号：
100403 [营养与食品卫生学];
摘要：
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页数：1
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