溶剂提取蓝莓果渣中总黄酮的研究

被引：22

作者：

钱慧碧 ^{[1
]}

辛秀兰 ^{[2
]}

张东升 ^{[3
]}

李亚东 ^{[1
]}

王彦辉 ^{[4
]}

机构：

[1] 吉林农业大学园艺学院

[2] 北京电子科技职业学院

[3] 国家林业局林产工业规划设计院

[4] 中国林业科学院森林生态环境与保护研究所

来源：

食品工业科技 | 2010年 / 31卷 / 11期

关键词：

蓝莓; 果渣; 总黄酮;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2010.11.012

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

研究了从废弃的蓝莓果渣中提取总黄酮的工艺,采用紫外分光光度法测定其含量,实验结果表明:乙醇为最佳的提取溶剂,最佳提取条件为:60%乙醇为提取溶剂,按照1∶18的料液比例,在80℃条件下回流提取3h。经实验验证得出,此条件下蓝莓果渣的总黄酮提取率可达5.8%。

引用

页码：272 / 274

页数：3

共 5 条

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