食物中铝含量的分析

被引：7

作者：

王韵

鲁长豪

肖志芳

不详

机构：

[1] 昆明医学院

[2] 华西医科大学

来源：

食品科学 | 1992年 / 03期

关键词：

铝含量; 日常饮食; 中华人民共和国; 食物; 摄入量;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

<正>本文测定了37种常见食物中铝的含量,粗略估计出中国饮食中铝的日摄入量,并对我国在日常饮食中摄入的铝量是否会构成对人体的危害作出了初步的评价。

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共 1 条

[1]

必需微量元素的营养、生理及临床意义[M]. - 安徽科学技术出版社 , 孔祥瑞编, 1982