不同筋力类型小麦在不同土壤类型上的品质性状表现

被引：12

作者：

孙君艳 ^{[1
]}

孙文喜 ^{[2
]}

李晓清 ^{[3
]}

张凯 ^{[1
]}

王荣献 ^{[1
]}

机构：

[1] 信阳农业高等专科学校

[2] 河南省农业科学研究院

[3] 郑州农林科学研究所

来源：

中国农学通报 | 2006年 / 07期

关键词：

弱筋小麦; 强筋小麦; 中筋小麦; 土壤; 品质性状;

D O I：

暂无

中图分类号：

S512.1 [小麦];

学科分类号：

0901 ;

摘要：

在河南省不同地区(郑州、原阳、洛阳、信阳)选取不同类型的土壤(旱地、稻茬)、上种植的6个不同筋力类型小麦品种,测定分析其11个品质性状,结果表明:6个品种的品质性状差异较大,其中变异较大的是面团形成时间、稳定时间及弱化度,其次是沉降值。小麦品质性状受不同土壤类型的影响较大,在不同土壤类型旱地(两合土、粘土、砂壤土、壤土)和稻茬土上表现为:随着土壤粘度的增加,粗蛋白和湿面筋含量增加,随着土壤质地由砂→砂壤→壤土其含量增加。在不同类型土壤上,弱筋型品种适宜在稻茬或多雨地区种植,而强、中筋类型在旱地种植品质性状表现较好。

引用

页码：254 / 257

页数：4

共 4 条

[1] 土壤肥力对小麦籽粒蛋白质组分含量及加工品质的影响 [J].