近红外光谱法快速测定白酒中的酒精度

被引：33

作者：

徐玮 ^{[1
]}

谭红 ^{[2
]}

包娜 ^{[1
]}

何锦林 ^{[2
]}

机构：

[1] 贵州大学

[2] 贵州省理化测试分析研究中心

来源：

中国农学通报 | 2010年 / 19期

关键词：

近红外光谱法; 快速; 白酒; 酒精度;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS262.3 [白酒];

学科分类号：

摘要：

为了得到白酒工业中酒精度的快速检测技术。将偏最小二乘法与傅立叶变换近红外光谱法相结合,建立白酒酒精度的快速定量模型。通过标准归一化预处理光谱,光谱范围选择5731.40～5897.25、5901.11～6063.10、8327.12～8423.54cm-1,主成分数为5,得到模型的内部交互验证相关系数(R)为0.9992,交互验证均方差(RMSECV)为0.263;模型的预测值与实测值的相关系数为0.99,预测标准偏差(RMSEP)为0.435。结果表明,模型的预测效果很好,具有较高的精密度和良好的稳定性,能满足生产中白酒酒精度的快速检测要求。

引用

页码：70 / 72

页数：3

共 5 条

[1] 用偏最小二乘法及傅立叶变换近红外光谱快速检测白酒酒精度
彭帮柱
龙明华
岳田利
袁亚宏
赵志华
[J]. 农业工程学报, 2007, (04) : 233 - 237
[2] 近红外光谱分析基础与应用[M]. 中国轻工业出版社 , 严衍禄主编, 2005
[3] 现代近红外光谱分析技术[M]. 中国石化出版社 , 陆婉珍等编著, 2000
[4] NIR calibration in non-linear systems: different PLS approaches and artificial neural networks[J] . M Blanco,J Coello,H Iturriaga,S Maspoch,J Pagès.Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems . 2000 (1)
[5] GB/T10345,3—1989,白酒中酒精度的试验方法 .

← 1 →