不同方法提取黑果枸杞多糖的研究

被引：51

作者：

白红进 ^{[1
]}

汪河滨 ^{[1
]}

褚志强 ^{[2
]}

王奇 ^{[2
]}

机构：

[1] 新疆生产建设兵团塔里木盆地生物资源保护与利用重点实验室

[2] 塔里木大学植物科技学院

来源：

食品工业科技 | 2007年 / 03期

关键词：

黑果枸杞; 多糖; 超声提取; 微波提取; 超声-微波协同萃取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2007.03.039

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

目的比较不同提取方法对黑果枸杞多糖的提取效果。方法采用常规水浴法、超声法、微波法、超声-微波协同萃取法提取多糖,用蒽酮-硫酸比色法测定其含量。结果四种方法提取的黑果枸杞多糖含量分别为:9.64%、5.70%、7.35%、10.89%。提取效果为:超声-微波协同萃取法>常规水浴提取法>微波提取法>超声波提取法。结论采用超声-微波协同萃取法提取黑果枸杞多糖效果好。

引用

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