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试论蜂花粉中的微量元素
被引：6
作者：
郑尧隆
潘建国
李立群
机构：
[1] 广州市蜂产品研究所
来源：
关键词：
蜂花粉,微量元素,硒,锌,铁,钙,镁;
D O I：
暂无
中图分类号：
S896.8 [蜂产品检验];
学科分类号：
0832 ;
摘要：
蜂花粉为纯天然保健品，被誉为“世界上迄今为止所发现的唯一的完全营养保健食品”蜂花粉营养丰富，含多种营养成分，且所含种类繁多。尤其是对机体起重要作用的矿质元素，不仅种类多而且比例较平衡又十分接近人体中的矿质元素的比例。本文主要阐述蜂花粉中的微量元素如硒、锰、铁以及钙、镁等矿质元素对人体机体的生理机能的影响及功效
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