食品安全评价体系初探

被引：9

作者：

王铬

蔡淑琴

蔡弘

机构：

[1] 华中科技大学管理学院

来源：

关键词：

食品安全; 数量; 质量; 评价体系;

D O I：

暂无

中图分类号：

F203 [生产行业管理];

学科分类号：

020201 ;

摘要：

本文提出对于食品安全的评价应从数量安全和质量安全两方面进行,并给出了各自的指标体系。最后简要探讨了对于指标体系的计算可以应用的方法。

引用

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页数：2

共 5 条

[1]

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