葛根总黄酮、淀粉的提取及应用

被引：32

作者：

陆宁

宛晓春

机构：

[1] 安徽农业大学轻工业学院

来源：

食品工业科技 | 1998年 / 01期

关键词：

葛根,黄酮,淀粉,提取及应用;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.1998.01.015

中图分类号：

TS235.5 [野生植物淀粉];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

研究了对葛根中的黄酮类物质及淀粉的同时提取，并对提取产物的利用进行了尝试，实现了对葛根原料的综合利用。

引用

收藏

页码：3 / 5

页数：3

相关论文

共 4 条

[1]

中国野生植物开发与加工利用.[M].高愿君主编;.中国轻工业出版社.1995,

[2]

新兴食品加工实用手册.[M].郑友军主编;.中国农业科技出版社.1990,

[3]

中药大辞典.[M].江苏新医学院编.上海人民出版社.1977,

[4] 从山楂叶中提取黄酮类物质及其鉴定方法 [J].

王威，王春利 .

食品科学, 1994, (03) :53-55