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对虾在冰藏条件下的保鲜剂筛选
被引：2
作者：
张芝芬
吴汉民
机构：
[1] 宁波大学!宁波
[2] 不详
来源：
关键词：
对虾;
保鲜剂;
保藏;
D O I：
暂无
中图分类号：
S983.06 [];
学科分类号：
摘要：
主要对目前国内外常用对虾保鲜剂在对虾冰藏条件下的保鲜效果作了比较研究，结果发现以美国的虾鲜宝效果最佳，其次为我国的植酸和日本的BL－7P（S）。
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