未找到相关数据
发酵乳饮料中乳酸菌活菌数的快速测定
被引：8
作者：
冯立才
机构：
[1] 上海轻工业高等专科学校!
来源：
关键词：
活菌数;
乳酸菌;
非脂乳固体;
脱脂牛奶;
酶水解酪蛋白;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS252 [乳品加工工业];
学科分类号：
083203 ;
摘要：
引用
收藏
页码：46 / 47
页数：2
相关论文