国内外胡椒品种述评

被引：3

作者：

刘进平 ^{[1
]}

邬华松 ^{[2
]}

杨建峰 ^{[2
]}

机构：

[1] 海南大学农学院

[2] 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：

中国热带农业 | 2009年 / 01期

关键词：

喀拉拉邦; 沙捞越; 胡椒油; 香料油; 古晋; 马来西亚; 胡椒碱; 胡椒瘟病; 果穗; 大叶种;

D O I：

暂无

中图分类号：

S573.9 [];

学科分类号：

摘要：

<正>胡椒野生种在叶间距、叶片、花序和果实大小上存在很大的变异,而且绝大多数为雌雄异株。通过漫长的自然演化和人工驯化选择,主要是经人工杂交、自然授粉和无性系选择等育种手段,选育出许多胡椒栽培品种,这些栽培品种主要为两性花品种,在产量和质量(主要指含油树脂、挥发性油和胡椒碱含量)上都有很大的提高。胡椒的栽培品种主要分布于印度、印度尼西亚、马来西来和柬埔寨等国,其中以印度的栽培品种最多。

引用

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