异位酸影响反刍动物瘤胃代谢的研究进展

被引：11

作者：

任莹

赵胜军

机构：

[1] 湖北武汉工业学院动物营养与饲料科学重点实验室

来源：

关键词：

畜牧学; 异位酸; 反刍动物; 瘤胃代谢;

D O I：

10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2008.02.005

中图分类号：

S852.2 [家畜生理学、生物物理学、生物化学];

学科分类号：

摘要：

异位酸是异丁酸、2-甲基丁酸、异戊酸和戊酸的总称,是反刍动物瘤胃微生物发酵过程中通过支链氨基酸(缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和脯氨酸等)进行氧化脱氨基和脱羧基后产生的支链脂肪酸。它是瘤胃纤维分解菌正常生长和活动所需的特殊营养物质,并且对瘤胃微生物发酵起重要作用。

引用

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