密蒙花挥发油成分气相色谱-质谱分析

被引：12

作者：

李玉美 ^{[1
]}

吕元琦 ^{[2
]}

机构：

[1] 德州学院化学系

[2] 南京农业大学资源与环境科学学院

来源：

食品研究与开发 | 2008年 / 05期

关键词：

密蒙花; 挥发性化学成分; 水蒸气蒸馏; 气相色谱-质谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284. [];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

研究密蒙花中的挥发性化学成分。采用水蒸气蒸馏,用气相色谱-质谱法进行分析,按峰面积归一化法求出挥发性化学成分的相对含量。分离出48个峰,鉴定了30个化合物。结论:已鉴定的化合物包括酮、酸、烷烃、酯、醇、烯烃、联苯及杂环等8类化合物。其中酮类化合物占总色谱流出峰面积的21.52%,酸类占14.83%,烷烃类占12.24%,酯类占10.55%,醇类占10.18%。其主要组分有6,10,14-三甲基-2-十五烷酮(18.18%),n-十六酸(13.13%),二十八烷(4.25%),邻苯二甲酸丁基2-乙基己基酯(3.74%),3,4-二乙基-1,1'-联苯(3.4%),三十五烷(3.39%),(-)-匙叶桉油烯醇(3.25%)。

引用

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