上海市闵行区居民控盐知信行现状及干预效果评价

目的了解上海市闵行区居民控盐知、信、行的整体水平,观察派发盐勺对限盐和养成健康生活方式的效果。方法对闵行区160个家庭监测点中15～69岁的居民进行基线调查,并在控盐勺发放后的一个月、半年及一年后对居民盐勺的接受程度、使用情况和行为改变进行跟踪评估。结果控盐勺(包装上印相关宣传资料)派发一年后居民5项控盐知识知晓率从70.8%提高到85.3%,5项控盐措施的平均知晓率从88.1%升到95.4%,有84.6%的家庭养成了使用控盐勺的习惯。但也发现干预后居民"烧菜时优先考虑健康因素"、"购买包装食品时会经常注意看配料中是否有食盐成分"等方面的健康技能形成率仍较低,为55.7%、31.3%。结论项目实施后居民控盐整体知信行水平有提高,控盐勺作为本次项目的重要干预措施,是一种能给居民控盐健康生活方式指导的宣传用品,能有效提高居民健康意识和纠正不良行为习惯。