松萝酸的抑菌实验研究

被引:9
作者
赵小钒
机构
[1] 东北农业大学化学教研室!
关键词
松萝酸; 抑菌剂; 抑菌实验;
D O I
暂无
中图分类号
TS202.3 [食品添加剂];
学科分类号
083201 ;
摘要
松萝酸是低等地衣植物中含量较高的化学成分,是一种天然的抑菌剂,具有较好的抗菌作用,可以抑制细菌的生长;本文报道松萝酸对霉菌、细菌、酵母菌及奶油防腐等的抑菌效果,从而得到松萝酸的抑菌能力、抑菌种类和限量等方面的试验研究结果。
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共 1 条
[1]  
The Lichens. Varlia KO. . 1973