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谈谈油脂的保健功能
被引：48
作者：
曲永洵
机构：
[1] 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院!西安市劳动北路号
来源：
关键词：
油脂;
日本;
甘油酯;
共轭亚油酸;
亚麻酸;
十八碳三烯-9,12,15-酸;
脂肪酸;
保健功能;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS22 [食用油脂加工工业];
学科分类号：
083202 ;
摘要：
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页数：2
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